優(yōu)秀的產(chǎn)品本身就具有強(qiáng)大的吸引力。

近兩年，在魯酒市場(chǎng)中，一款具有顯著競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力的現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品——儒風(fēng)泰山酒脫穎而出。自上市以來(lái)，憑借其深厚的文化底蘊(yùn)和卓越的品質(zhì)，迅速贏得了消費(fèi)者的喜愛。

眾所周知，受宏觀經(jīng)濟(jì)壓力以及消費(fèi)降級(jí)等方面的影響，酒類消費(fèi)市場(chǎng)表現(xiàn)疲軟。可就在這樣的背景下，今年上半年，作為區(qū)域酒企龍頭的泰山酒業(yè)不但克服了經(jīng)濟(jì)放緩、消費(fèi)緊縮、行業(yè)內(nèi)卷等一系列困難，而且銷售收入、稅金和利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)，創(chuàng)下了歷史新高。

此外，據(jù)泰山酒業(yè)內(nèi)部人士透露，整個(gè)中秋銷售旺季，泰山酒業(yè)各檔次產(chǎn)品較往年同期均實(shí)現(xiàn)了不同幅度的提升，尤其是目前企業(yè)主推的戰(zhàn)略新品——儒風(fēng)泰山酒的市場(chǎng)需求激增，導(dǎo)致各地供不應(yīng)求。

近年來(lái)，因市場(chǎng)影響力的不斷擴(kuò)大，儒風(fēng)泰山系列逐漸成為魯酒文化的新名片，同時(shí)也成了泰山酒業(yè)業(yè)績(jī)提升的新增長(zhǎng)極，帶動(dòng)了泰山酒業(yè)快速發(fā)展的步伐。那么，儒風(fēng)泰山酒為何能激發(fā)泰山酒業(yè)的發(fā)展速度呢？

隨著市場(chǎng)的發(fā)展和消費(fèi)者認(rèn)知的提升，產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。產(chǎn)區(qū)概念之所以重要，原因在于產(chǎn)區(qū)代表著獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候條件和釀造傳統(tǒng)，特定的產(chǎn)區(qū)生態(tài)能夠賦予白酒獨(dú)一無(wú)二的品質(zhì)和風(fēng)味特征。

在2023年初，泰山酒業(yè)所在地榮獲中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)授予的“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)（泰山）”榮譽(yù)。泰山產(chǎn)區(qū)坐落于北緯37度這一世界美酒產(chǎn)區(qū)的黃金地帶，《史記》中對(duì)泰山有記載：“茂林滿山，合圍高木不知有幾”。泰山植被茂密，其中已統(tǒng)計(jì)的植物種類總數(shù)達(dá)1627種，森林覆蓋率高達(dá)95.6%，是著名的森林氧吧和旅游勝地。

泰山腳下四季分明，山頂三季如春，山泉密布，河溪縱橫，水資源豐富。從岱頂至山麓，山高水長(zhǎng)，泉溪爭(zhēng)流，有王母泉、月亮泉、玉液泉、玉女泉等名泉數(shù)十處。正所謂“有名泉必有佳釀”。古人把泰山的泉水譽(yù)為神水，常飲用可以明目祛病、益壽延年。漢代銅鏡銘文上有“上泰山，見神仙，食玉英，飲醴泉。”泰山上擁有數(shù)百種已查明的中藥材，經(jīng)年累月生長(zhǎng)在山間，有些長(zhǎng)達(dá)成百上千年。泰山上的泉、溪、潭通過(guò)對(duì)各種藥物根莖的浸泡和滲透，把大量的有機(jī)成分和營(yíng)養(yǎng)成分溶于水中，形成獨(dú)一無(wú)二的生態(tài)好水。

因此，泰山酒業(yè)以產(chǎn)區(qū)為品質(zhì)背書，得以充分利用這些得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件，釀造出卓越品質(zhì)的美酒。

泰山酒業(yè)長(zhǎng)期致力于做泰山文化的傳承者，與“泰山”這一文化符號(hào)深度綁定，進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)和品牌宣傳。無(wú)論是高端的“五岳獨(dú)尊”“穩(wěn)如泰山”，還是中低端的“金泰山”“泰山特曲”等均是如此。但長(zhǎng)期僅宣揚(yáng)泰山文化對(duì)于企業(yè)而言無(wú)疑是一種制約和束縛。

都說(shuō)，“傳承是創(chuàng)新的起點(diǎn)，創(chuàng)新是傳承的路徑”。儒風(fēng)泰山這款酒，很顯然是儒家文化與泰山文化融合的創(chuàng)新之作。儒風(fēng)泰山酒的品牌文化，是以“孔子登泰山而小天下”為文化原點(diǎn)，將“博濟(jì)天下”的家國(guó)情懷、“和合天下”的經(jīng)營(yíng)理念、“禮行天下”的處世哲學(xué)等儒家思想融入酒的文化內(nèi)涵中。

為做好品牌文化傳播，近年泰山酒業(yè)在品牌塑造上定位清晰、重心突出，根據(jù)現(xiàn)有的產(chǎn)品特色，企業(yè)每年至少拿出6000萬(wàn)的費(fèi)用用于品牌傳播。先是延續(xù)高舉高打的推廣模式，將齊魯文化與品牌深度結(jié)合，通過(guò)投放央視的《高端訪談》《對(duì)話》《中國(guó)經(jīng)濟(jì)大講堂》以及冠名山東衛(wèi)視《黃河文化大會(huì)》等黃金欄目，逐漸形成了以央視、山東衛(wèi)視為傳播高地，以山航、高鐵品牌專列為落地主體，以新媒體傳播熱點(diǎn)事件為重要補(bǔ)充的融媒體傳播矩陣，構(gòu)建了多維度、立體式、全覆蓋的大傳播格局，品牌力得到明顯提升。

最近，由泰山酒業(yè)投資、山東衛(wèi)視精心制作的大型紀(jì)錄片《遠(yuǎn)古的芬芳》正式推出。這部紀(jì)錄片以獨(dú)特的人文視角、扎實(shí)的敘述語(yǔ)言和唯美的歷史畫面，勾勒出一幅波瀾壯闊的遠(yuǎn)古文明圖景，為觀眾帶來(lái)了一場(chǎng)視覺與心靈的雙重盛宴。

泰山酒業(yè)持續(xù)在高端欄目中的品牌投放，不僅進(jìn)一步增強(qiáng)了泰山品牌的文化力，也為傳統(tǒng)文化節(jié)目與企業(yè)品牌營(yíng)銷的融合提供了有益的參考。

長(zhǎng)久以來(lái)，提升質(zhì)量水平、樹立品質(zhì)標(biāo)桿的管理思想，已經(jīng)落實(shí)到泰酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全方位和全過(guò)程，也正是基于對(duì)質(zhì)量和品質(zhì)的重視，泰山酒業(yè)推向市場(chǎng)的每一款產(chǎn)品都大獲成功。

泰酒品質(zhì)之所以能夠成為引以為傲的企業(yè)標(biāo)識(shí)，是因?yàn)樘┥骄茦I(yè)為產(chǎn)品質(zhì)量鑄造了三大品質(zhì)法寶：“大師親釀”“小窖工藝”“航天育種”。憑借這三大品質(zhì)秘技，泰山酒業(yè)的產(chǎn)品已經(jīng)完全具備了引領(lǐng)市場(chǎng)、占位高端的條件和勢(shì)能。

好品質(zhì)更要有特色。據(jù)介紹，儒風(fēng)泰山酒的研發(fā)過(guò)程極為復(fù)雜。首先，由白酒工藝大師和國(guó)家級(jí)品酒師團(tuán)隊(duì)精心挑選藏于地下酒窖中經(jīng)過(guò)20年、30年陳釀的老酒。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的調(diào)配實(shí)驗(yàn)，直至達(dá)到理想的品飲舒適度，這才初步確定了酒的形態(tài)；接著，邀請(qǐng)知名專家、經(jīng)銷商以及消費(fèi)者共同參與品鑒酒體樣品，共同確定樣品并進(jìn)行量化評(píng)估，以尋找最佳的品質(zhì)特點(diǎn)，確保酒體既滿足專家的高標(biāo)準(zhǔn)，又符合廣大消費(fèi)者的口味偏好；最終，利用泰山酒業(yè)獨(dú)創(chuàng)的“無(wú)限循環(huán)”技術(shù)，對(duì)基礎(chǔ)酒和調(diào)味酒進(jìn)行科學(xué)的配比設(shè)計(jì)，確保成品酒在品質(zhì)特色和風(fēng)味上的內(nèi)在穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)性。這種創(chuàng)新的工藝技術(shù)能夠使每一批次的酒都保持穩(wěn)定的品質(zhì)和口感，讓消費(fèi)者在品嘗時(shí)能夠享受到一致的體驗(yàn)。

儒風(fēng)泰山酒憑借卓越的品質(zhì)和特色，先后榮獲齊魯白酒酒體設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)、高端魯酒標(biāo)志性產(chǎn)品以及山東省感官質(zhì)量星級(jí)產(chǎn)品評(píng)價(jià)中的最高榮譽(yù)——“五星級(jí)產(chǎn)品”獎(jiǎng)等多項(xiàng)殊榮。這些榮譽(yù)的獲得，不僅凸顯了儒風(fēng)泰山酒在品質(zhì)上的卓越表現(xiàn)，也進(jìn)一步展示了企業(yè)的科技實(shí)力。

眾所周知，企業(yè)的業(yè)績(jī)、利潤(rùn)，都來(lái)源于銷量，而銷量是從渠道來(lái)。因此，有效的銷售渠道可以幫助企業(yè)快速將產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。泰山酒業(yè)近年來(lái)持續(xù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收、稅金與利潤(rùn)大幅增長(zhǎng)，這些成績(jī)離不開渠道建設(shè)所發(fā)揮的關(guān)鍵作用。

2021年，泰山酒業(yè)開始大力推行戰(zhàn)略大單品俱樂部模式，成立了“穩(wěn)如泰山俱樂部”。通過(guò)加大資金投入和區(qū)域政策落地，以俱樂部為核心建立廠商合作的新模式，培育了眾多忠實(shí)消費(fèi)群體，并借此打造了與經(jīng)銷商更為牢固、更加緊密的利益共同體和雙贏共同體。

2023年，泰山酒業(yè)提出“渠道建設(shè)年”的口號(hào)。據(jù)了解，泰山酒業(yè)在渠道建設(shè)上堅(jiān)持“重商、招商、扶商、富商、安商”的營(yíng)銷策略，同時(shí)注重市場(chǎng)的省內(nèi)縱向深度和省外全國(guó)化、國(guó)際化橫向?qū)挾扔行蜷_發(fā)。全年下來(lái)成功新增終端陳列網(wǎng)點(diǎn)7955家，俱樂部增加800家，此舉極大地確保了各區(qū)域任務(wù)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，泰山酒業(yè)還提出了2024年將繼續(xù)推進(jìn)新增陳列網(wǎng)點(diǎn)6000家以上的計(jì)劃。

為了進(jìn)一步增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度和認(rèn)同感，泰山酒業(yè)積極開展工作：一方面，密集舉辦儒風(fēng)泰山推介會(huì)、俱樂部成立及授牌大會(huì)等系列活動(dòng)，不斷深化與渠道合作伙伴的關(guān)系；另一方面，泰山酒業(yè)組織大規(guī)模的回廠游活動(dòng)，運(yùn)用體驗(yàn)營(yíng)銷策略來(lái)增強(qiáng)消費(fèi)者的品牌認(rèn)同感。通過(guò)加強(qiáng)渠道力，以儒風(fēng)泰山為代表的泰山酒產(chǎn)品在中秋期間實(shí)現(xiàn)了熱銷。

多年來(lái)，泰山酒業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)步求進(jìn)，取得了顯著的成績(jī)。其中，科學(xué)、高效地管理起到了至關(guān)重要的作用。

張銘新董事長(zhǎng)多次運(yùn)用一則生動(dòng)的形象比喻詮釋管理的價(jià)值與功能。他講到，如果把企業(yè)比作一棵大樹，那么效益就是“果”，市場(chǎng)就是“枝”，品牌就是“干”，質(zhì)量就是“根”，管理就是“栽培”，包括“澆水”“施肥”“剪枝”等在內(nèi)的管理行為，它們是相輔相成、相互支撐的一個(gè)整體。

由此可見，高效地管理是泰山酒業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵因素。為了最大限度地發(fā)揮管理的效能，確保泰山酒業(yè)持續(xù)前進(jìn)，泰山酒業(yè)董事長(zhǎng)張銘新從戰(zhàn)略層面提出了“五大發(fā)展理念”，在企業(yè)經(jīng)營(yíng)層面總結(jié)了“五大經(jīng)營(yíng)方針”，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)層面概括了“五線思維”，并在企業(yè)制度層面歸納了“五個(gè)凡是”。后來(lái)，泰山酒業(yè)把這套管理思維統(tǒng)稱為“五決理論”。這套理論體系為泰山酒業(yè)在保持穩(wěn)健的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展提供了動(dòng)力與源泉。

當(dāng)下，泰山酒業(yè)憑借其實(shí)踐和探索而形成的“五決理論”，為行業(yè)樹立了典范，引導(dǎo)企業(yè)重視質(zhì)量、品牌和管理等核心要素，避免了過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)和短期行為。這一理論體系中科學(xué)的管理方法、正確的發(fā)展理念以及有效的經(jīng)營(yíng)策略，不僅使企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持了穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢(shì)，而且促使企業(yè)管理水平實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍，引領(lǐng)泰山酒業(yè)的發(fā)展邁入新征程。

“儒風(fēng)泰山酒”巧妙地將泰山與儒家兩大文化符號(hào)融合于一壺佳釀之中，成功塑造了又一值得贊頌的魯酒高端形象產(chǎn)品。“五力”共振，儒風(fēng)泰山酒積極的市場(chǎng)表現(xiàn)，將極大地激發(fā)泰山酒業(yè)的經(jīng)營(yíng)活力，為實(shí)現(xiàn)“百年幸福泰酒”的愿景注入一股澎湃動(dòng)力。